
Domaine des Massols - Eve & Antony THION
Producteurs en Agriculture Biologique
11140 Marsa, Pays Cathare, Occitanie, France
04.68.31.89.81 - 06.32.57.80.70
lesmassols@orange.fr www.domainedesmassols.com
Le Domaine des Massols s'étend sur 27 hectares de forêt en zone Natura 2000.
Niché à 700m d'altitude, à ses pieds coule la rivière du Rébenty appréciée pour la baignade et classée en 1ère catégorie pour la pêche à la truite.
Dans une nature sauvage et vierge nous avons défriché des petites parcelles pour y développer une Agriculture Biologique et réfléchie.
A notre arrivée les terres n'étaient plus cultivées depuis de nombreuses années et la forêt avait naturellement pris toute la place. La terre grâce à l'humus est naturellement riche et n'a besoin d'aucun apport. Cultiver des parcelles en Agriculture Biologique était une évidence.
L'exploitation est certifiée par l'organisme Ecocert sous le numéro de licence 107714/12P.
Les pentes ne permettant pas ou peu la mécanisation du travail, nous avons choisit de défricher des petites parcelles et y cultiver des espèces qui s'y prêtent telles que le Safran ou les petits fruits rouges. Afin de valoriser cette petite production, la transformation des produits à la ferme était une nécessité économique.
![]() Timéo a bien travaillé... les pommes sont ramassées ! | ![]() Les pommes sont broyées avant le pressage | ![]() 100% pur jus de pommes bio |
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![]() Première récolte de Safran pour Timéo | ![]() La partie la plus délicate : l'émondage | ![]() Le confit d'oignons Bio et Vegan Marque Pays Cathare |
![]() Les Confitures Marque Pays Cathare du Domaine des Massols | ![]() Récolte de l'Ail des ours en bordure du Rébenty | ![]() Les produits du Domaine des Massols, en vente à la boutique, sur les foires et salon |